Содействует ли спиртное пищеварительному процессу?

Говорят, что алкогольные напитки помогают лучшему усвоению пищи. Это дежурная отговорка бытовых пьяниц, чьи жены жалуются подругам: муж алкоголик что делать? Результаты недавних исследований в Швейцарии свидетельствуют о том, что это глубокое заблуждение. Двадцать человек приняли участие в гастроэнтерологическом эксперименте. Им предложили в пищу местное жирное фондю. Первой группе наблюдаемых предложили во время и после обеда пить чай или воду, второй — вино, остальным — крепкие горячительные напитки.

Что показал этот эксперимент?

Чем большую порцию спиртного употребили участники, тем больше проблем для пищеварения они получили в дальнейшем. Желудок представляет из себя пищевой насос, единую мышцу, которая проталкивает еду в направлении кишечника. Вино вызвало заметную задержку в освобождении желудка, еще более сильное влияние оказали крепкие напитки. Алкоголь негативно воздействует на нервные окончания в слизистой, которые запускают пищеварительные процессы и отвечают за бесперебойную работу желудочно-кишечного тракта. То есть спиртное не только не помогает пищеварению, но и блокирует нормальное функционирование этой сложнейшей системы.

Надо уточнить, что в ряде спиртных напитков и в некоторых сортах пива содержатся полезные элементы, которые помогают слизистой оболочке реагировать на их прием выделением необходимой для пищеварения кислоты. Но супругам, которые не знают, как помочь при алкогольной зависимости своим мужьям, говорить об этом не следует. Это позитивный момент, но он не имеет прямого отношения к алкоголю. Например, крепкий горький кофе может иметь такой же эффект. Что касается средств для улучшения пищеварения, лучшим вариантом, по мнению экспертов, является спокойная пешая послеобеденная прогулка.